相信在四川的人大部分都吃過鹵菜，也非常愛吃隨著川味的流行，各行業(yè)的不景氣，全國各地乃至全球的人想要投資川味美食，而鹵菜就是其中之一。在接待的學(xué)員中，陜西的和貴州的青海的，東北的，哈爾濱的來四川學(xué)的人是較多，而且后期跟蹤效果也很好。所以這項技術(shù)是非常有價值的。
   四川五香麻辣鹵菜技術(shù)做法哪里好？鹵菜，想必大家對它都非常熟悉了，鹵菜真正的技術(shù)不在于菜品上面，而在于鹵水上面，學(xué)會了鹵水制作方法及秘制配方，可以說你就已經(jīng)掌握了2/3的技術(shù)了，鹵水是制作鹵菜的核心精髓所在。在市場上，鹵菜也分為很多種類，比如黃鹵、白鹵、紅鹵等不同種類，如果你是想自己開一個鹵菜店或者是一種流動式的鹵菜車小攤都可以，那么你就必須擁有鹵菜的制作技術(shù)，在成都，鹵菜培訓(xùn)學(xué)校到底哪家好呢？
 鹵菜培訓(xùn)流程：
1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。
2、鹵菜香料的鑒別以及選配。
3、鹵菜配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)用量。
4、糖色的炒制方法 。
5、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。
6、鹵水制作中的注意事項。
7、紅鹵、白鹵、辣鹵的制作方法。
8、原料初加工和處理方法。
 四川五香麻辣鹵菜技術(shù)做法哪里好？鹵菜是非常受歡迎的休閑美食，不管是在菜市場，街道旁還是公交站臺附近，都能看到鹵菜店或攤位的存在。。鹵菜已經(jīng)悄然的進(jìn)如到了普通的家庭，每人備份下鹵菜的做法是很有必要的，但是學(xué)鹵菜技術(shù)哪里好呢?四川成都就有正宗的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校就到成都蜀味緣鹵菜培訓(xùn)。很多外地的朋友可能對于成都蜀味緣鹵菜培訓(xùn)學(xué)校還不太熟悉，但是在四川同行業(yè)中已是小有名氣了。特別是鹵菜培訓(xùn)，味道醇香悠遠(yuǎn)。
四川五香麻辣鹵菜技術(shù)做法哪里好？學(xué)習(xí)鹵菜時間也不需要太長，在成都蜀味緣了解到，這里的學(xué)員一般一周左右就能把全套的鹵菜技術(shù)學(xué)到手了。因?yàn)槌啥际裎毒?strong>鹵菜培訓(xùn)師傅都是一對一教學(xué)，每個操作流程都有師傅把關(guān)，親自動手操作聯(lián)系，而不僅僅是像一些冒牌學(xué)習(xí)只教皮毛，學(xué)不到真正的技術(shù)。相信在成都蜀味緣鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)了整套的鹵菜技術(shù)，一定能把鹵菜的精髓學(xué)到手。小吃項目適合在全國各地經(jīng)營，既可是開店，也可擺攤經(jīng)營，靈活性強(qiáng)，小本投資，就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢想。