燒烤由于是在火上將食物，烹調至可食用，一般以肉食為主，在現(xiàn)今燒烤也越來越多樣化，蔬菜、烤魚等層出不窮，味道也是深受人們喜愛，因此發(fā)展各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。四川燒烤是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物，燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意，不論在亞洲，美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動。
    四川特色燒烤技術培訓班哪里正宗？一直以來，燒烤受到許多人的喜愛，夜晚來臨之際，許多人都會選擇吃燒烤，燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。所以說，掌握一門燒烤手藝，是一個不錯的致富途徑。細心的人應該可以發(fā)現(xiàn)，在全國任何一個城市都不缺少燒烤店，而且生意相當火爆。燒烤技術，是一個賺錢容易的手藝。
燒烤技術培訓內容：
1、無煙燒烤爐和碳火燒烤爐的運用；
2、肉類原料的選購，切法，腌制配方；
3、魚類原料的選擇，腌制配方；
4、蔬菜原料的選擇和清洗；
5、海鮮的清洗及專用醬料的制作；
6、各種產(chǎn)品的串制技術及保存方法；
7、燒烤醬料的制作及配方；
8、燒烤粉的技術和配方；
9、燒烤油的制作和配方；
10、原料的烤制操作；
11、設備的購買及開店的指導。
 燒烤培訓：羊肉串、牛肉串、豬肉串、烤豬排、烤香腸、烤饅頭、燒烤面包、燒烤生蠔，燒烤排骨、燒烤雞爪、燒烤雞肫、燒烤千張、燒烤素雞、烤土豆片、燒烤茄子、燒烤香菇、燒烤平菇、燒烤水果片、燒烤玉米、燒烤韭菜、燒烤脆骨、燒烤雞腿、燒烤雞心、燒烤金針菇、燒烤黃瓜、燒烤藕片、燒烤雞翅、烤禽蛋、烤小黃魚、烤泥鰍、烤蟹、烤蝦、烤海帶、葷素混烤
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