缽缽雞培訓(xùn) 蜀味源教你怎么做,理論與實(shí)踐結(jié)合，一對(duì)一教育，手把手教。教師打下手，學(xué)員實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)停止、缽缽雞訓(xùn)練，

　　技能配方絕不保存。缽缽雞訓(xùn)練,缽缽雞訓(xùn)練,蜀味源教怎么做,理論與實(shí)踐結(jié)合,一對(duì)一教育,手把手教,教師打下手.缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的前史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片攪拌而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特征。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞，別具風(fēng)格。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。缽缽雞來(lái)源于四川的農(nóng)村，因?yàn)閬?lái)自于村莊，與身具來(lái)著點(diǎn)純真質(zhì)樸的村莊氣味，因其具有麻辣爽口，食用便利，風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，受到四川地區(qū)的民眾廣泛喜歡。有 著深沉的前史淵源。缽缽雞食用便利，多種口味可選擇，配以特征雞湯飯即可休閑品嘗，亦可權(quán)作一餐，并且滋味特征鮮美，價(jià)格平易近人。 成都缽缽雞訓(xùn)練

　　兩種缽缽雞風(fēng)味：

　　缽缽雞訓(xùn)練1、紅油缽缽雞：

　　紅油味是最早的缽缽雞風(fēng)味，它在繼承火鍋風(fēng)格的一起又加以改進(jìn)，更注重油的品質(zhì)，可以說(shuō)紅油味重在紅油風(fēng)味上面

　　2、藤椒缽缽雞：

　　外觀上與紅油缽缽雞完全不同，湯白油白，但進(jìn)口仍有麻辣的味感，麻辣酸甜是藤椒缽缽雞的主要特征，藤椒缽缽雞目前受歡迎的成都不低于紅油味
 

　　訓(xùn)練內(nèi)容：

　　1、缽缽雞紅油的配方與制造方法

　　2、缽缽雞的原材料選購(gòu)

　　3、缽缽雞高湯原材料的處理及熬制

　　4、牛肉、雞肉及各種肉制品的碼味調(diào)味技能

　　5、切菜串菜技能

　　6、干碟、油碟的制造

       7、不同味型的調(diào)制：紅油缽缽雞、藤椒缽缽雞
  

　　循環(huán)教育、隨到隨學(xué)，理論與實(shí)踐結(jié)合，一對(duì)一 教育，手把手教。教師打下手，學(xué)員實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)停止、技能配方絕不保存。不做夸大宣傳，一次性收費(fèi)，中途絕不亂收任何費(fèi)用，咱們?cè)诖颂嵝褜W(xué)員不要貪圖便 宜,學(xué)習(xí)廉價(jià)而粗糙的技能，技能學(xué)習(xí)不僅僅是一張配方那么簡(jiǎn)單，而需求通過(guò)有經(jīng)歷教師細(xì)心輔導(dǎo)每一個(gè)細(xì)節(jié)才干達(dá)到作用，對(duì)滋味進(jìn)行細(xì)心的比較。學(xué)員結(jié)業(yè) 后，教師可以輔導(dǎo)學(xué)員購(gòu)買(mǎi)香料、原材料。安排學(xué)員到實(shí)體店學(xué)習(xí)，在學(xué)員的要求下咱們可認(rèn)為你免費(fèi)輔導(dǎo)在本市開(kāi)店，咱們還可認(rèn)為外地學(xué)員電話輔導(dǎo)，QQ輔導(dǎo) 服務(wù)，歡迎來(lái)此觀賞，和免費(fèi)品嘗，滿意后，在報(bào)名學(xué)習(xí)。