小龍蝦成為了人們夏夜街邊啤酒攤的首選小吃?，F(xiàn)階段龍蝦培訓需求巨大，引發(fā)小龍蝦開餐飲店熱潮，引來許多想小龍蝦的開餐飲店者。麻辣小龍蝦快速吃的方法就是先拽下蝦頭，把大拇指同時沁入殼的兩邊，然后快速翻起，反著一掰，肉就完整地退了出來，放入口中，先麻后辣的味覺快感頓時暢然的寫在臉上，別停，蝦肉在口中咀嚼的同時手要以迅雷不及掩耳之勢選中下一個目標，如此反復，在手與嘴的完美配合下，小山一樣的蝦殼會讓你在酣暢淋漓的盡享美味的同時有一種別樣的成就感。
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蜀味緣小龍蝦系列產(chǎn)品有：
手抓大蝦、麻辣小龍蝦、油燜大蝦、香辣小龍蝦、口味蝦等?？谖队校合憷蔽?、麻辣味、微辣味、鮮香味等。
麻辣小龍蝦技術培訓內(nèi)容：
1：湯底：主要系統(tǒng)如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點掌握熬制手法、技巧、火候、時間、調(diào)味等知識。
2：秘制香料：主要系統(tǒng)如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識。
3：龍蝦處理：主要系統(tǒng)如何處理小龍蝦。這里重點掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識。
4：烹飪：主要系統(tǒng)如何烹飪小龍蝦。這里重點掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放佐料等知識，蜀味緣小吃培訓中心是一家集餐飲設備供應，特色小吃培訓、創(chuàng)業(yè)、再就業(yè)、開店指導與策劃為一體的綜合小吃培訓。
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