麻辣香鍋好吃，而且口感多樣，非常符合消費(fèi)者的口味，但也并不是任何一家店都擁有著好的風(fēng)味，選擇一家正宗麻辣香鍋培訓(xùn)班學(xué)技術(shù)很是關(guān)鍵。多味滋常年開設(shè)辣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)，一直堅持品質(zhì)為先，精心挑選每一款食材，以川味為主，匯聚了麻辣鮮香的口感，成為了目前具有人氣的美食之一。重慶麻辣香鍋是多年的老品牌，口味通過不斷的改善已經(jīng)得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，因此，店面的生意自然異?；鸨现v究，食材新鮮。麻辣香鍋在經(jīng)過多年時間經(jīng)營，不斷的改善和提高，同時傳承了祖輩傳統(tǒng)的做法，制作不添加任何添加劑、色素香料，純粹的原始材料熬制的麻辣鮮香，底味醇厚湯色紅亮，且醇香綿長的湯料。在菜品方面經(jīng)過不斷調(diào)制創(chuàng)新，特色菜品多達(dá)20多種，讓吃貨們趨之若鶩。深受廣大顧客們的追捧。
成都香鍋技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？蜀味緣香鍋以鮮、香、麻、辣混為一鍋，特色明顯，唇齒留香，經(jīng)過歲月的沉淀，成為美食發(fā)展的新方向，備受創(chuàng)業(yè)者和顧客追捧!蜀味緣香鍋系列豐富，多元化不愁吃不爽!蜀味緣香鍋采用先進(jìn)的現(xiàn)代工藝，結(jié)合其傳統(tǒng)麻辣香鍋的烹制精髓，這些才是正宗麻辣香鍋制作培訓(xùn)的關(guān)鍵所在。
麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容：
1：紅油制作
一步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用八角/小茴香/良姜/丁香/砂仁/草果/花椒/香葉/干辣椒/牛油/調(diào)和油/豆瓣醬等食材熬制麻辣香鍋專用紅油。這里重點(diǎn)學(xué)掌握熬制手法、技巧、時間、火候等知識。
2：原料處理
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的處理。這里重點(diǎn)學(xué)掌握各類菜品的清洗、切制等知識。
3：菜品炒制
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的炒制。這里重點(diǎn)學(xué)掌握烹飪方法、技巧、火候等知識。
成都香鍋技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？現(xiàn)在幾乎每一個吃貨都是麻辣香鍋的真愛粉，麻辣香鍋的真愛粉遍布了全中國，香鍋看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。
速炒醬的調(diào)制：麻辣麻辣香鍋調(diào)味醬、麻辣醬、麻辣麻辣香鍋油，麻油、紅油等;味型一般可分為原香味、微辣、中辣、重辣、 極 辣。如果簡單的可以分為原味、中辣、重辣三種口味。葷菜的制作：鮮蝦，大閘蟹，羊肉，牛肉，魷魚須，午餐肉， 金 錢 肚，紅燒肉，肥腸、鴨肉，雞中翅，排骨，各種肉串，蟹柳，大腸，豬肚條，腰花，雞珍，牛蛙，小酥肉，各種魚丸肉丸，骨肉相連等等..素菜的制作：蓮藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉帶，菜花，豆腐皮，鮮香菇，蘑菇，海帶結(jié)(菌類)，野山菌，茶樹菇，杏鮑菇，青筍，黃瓜，金針菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。
成都香鍋技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？麻辣香鍋制作并不復(fù)雜，也可以根據(jù)每個地區(qū)的口味加以改良，但整體要掌握火候和配料的配比用法，接下里跟著蜀味緣小吃培訓(xùn)的師傅們學(xué)學(xué)，看看學(xué)員們是如何制作出這美味的麻辣香鍋的。學(xué)員實(shí)踐操作，學(xué)會為止、技術(shù)配方不保留。不做夸大宣傳，一次性收費(fèi)，中途不亂收任何費(fèi)用，我們在此提醒學(xué)員不要貪圖便宜,學(xué)便宜而粗糙的技術(shù)，學(xué)技術(shù)不僅僅是一張配方那么簡單，而需要通過有 經(jīng)驗(yàn)老師細(xì)心指導(dǎo)每一個細(xì)節(jié)才能達(dá)到效果，對味道進(jìn)行仔細(xì)的比較。學(xué)員畢業(yè)后，老師可以指導(dǎo)學(xué)員購買香料、原材料。