燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式。溫度 100℃以上的高溫加熱，食品帶有特有的香味，再加入特制的醬料，使菜品吃起來(lái)更鮮香，回味悠長(zhǎng)。 不論大中小城市，在集貿(mào)市場(chǎng)、大街小巷、公園、小區(qū)，或是夜市休閑與小吃攤點(diǎn)，燒烤行業(yè)隨處可見(jiàn)，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中不可缺少的一部分，造就了一個(gè)龐大的市場(chǎng)。
 
四川哪里能學(xué)正宗燒烤技術(shù)做法？燒烤技術(shù)淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從原始社會(huì)就開始燒烤食物，隨著社會(huì)的發(fā)展越來(lái)越發(fā)達(dá)，燒烤的形式也發(fā)生改變，燒烤種類多種多樣，口味外觀也鮮艷了許多，如今燒烤店，街頭燒烤多是傳統(tǒng)燒烤，無(wú)煙燒烤是從傳統(tǒng)碳火燒烤演變過(guò)來(lái)的，不污染環(huán)境，能夠保持食物的色、香、味，減少煙熏時(shí)帶來(lái)的有毒物質(zhì)，在燒烤領(lǐng)域中只有它是綠色食品，適合在大城市里發(fā)展。目前燒烤市場(chǎng)上呈現(xiàn)了百花齊放的局面，如傳統(tǒng)的新疆碳火燒烤、無(wú)煙燒烤等已成為人們所熱衷的休閑小吃。
 
燒烤培訓(xùn)流程：
1、燒烤油的煉制。
2、燒烤佐料的調(diào)制與搭配。
3、菜品的加工，刀工以及穿串技術(shù)。
4、葷菜的腌制方法。
5、不同原材料烤制的方法與火候的掌握和注意事項(xiàng)
6、可免費(fèi)贈(zèng)送爆炒類：（如爆炒田螺，爆炒龍蝦）
7、原材料、香料設(shè)備的購(gòu)買及進(jìn)貨渠道
8、開店的建議和指導(dǎo)
9、免費(fèi)安排實(shí)體店實(shí)習(xí)
燒烤菜品種類（葷菜和素菜類）：
烤肉串、排骨、雞翅、雞心、雞胗、香腸、鯽魚、魷魚須、特色錫紙烤腦花、烤青椒、茄子、藕、平菇、韭菜、豆干、玉米、年糕、四季豆、花菜、小饅頭、烤餅子、豆皮、骨肉相連、牛肉、豬腰、五花肉、羊肉、豬皮、魔芋、青椒、雞腿、扇貝、生蠔、小黃魚、蝦子等幾十種
     四川哪里能學(xué)正宗燒烤技術(shù)做法？成都蜀味緣小吃培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)進(jìn)行燒烤培訓(xùn)，我們的燒烤技術(shù)一流，雖然全國(guó)各地的燒烤數(shù)不勝數(shù)，但要烤出"色澤黃亮、肉質(zhì)細(xì)膩，那么你要選對(duì)學(xué)校，成都蜀味緣燒烤培訓(xùn)師傅正是在多年開店的基礎(chǔ)上，從選料、切料、配料、保存、烤制等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，尤其是對(duì)各種烤串的腌制過(guò)程進(jìn)行了詳細(xì)的分解、量化。讓每位學(xué)員做出的產(chǎn)品與培訓(xùn)技師做的產(chǎn)品如出一轍。成都蜀味緣燒烤培訓(xùn)作為專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們會(huì)不斷創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)與時(shí)尚合理結(jié)合，始終做燒烤界的領(lǐng)航者，選擇成都蜀味緣燒烤，是您學(xué)燒烤的唯一正確的選擇！
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